Skär den kokta potatisen i klyftor. Potatisen bör vara "al dente" för att inte gryna sig. Dela blomkålen i små buketter. Skär gräslöken fint och dela på rädisorna.
Fräs potatis och blomkål i smör någon minut. Häll i grädden och koka ihop ca 4 min. Smaksätt med vinäger, salt och peppar. Blanda ner gräslök och rädisor