Majs- och bönsallad

Serverar: 4 portioner

Lätt och gott

Ingredienser

2 majskolvar

150 g sockerärtor

1 msk smör

1 rödlök

4 dl kidneybönor

Dressing

2 dl gräddfil

½ citron, rivet skal

Salt

Instruktioner

Koka majskolvarna. Låt sockerärtorna få koka med i dem 2 sista minutrarna med majsen. Häll av vattnet och klicka ner smöret. Skala och skiva löken tunt. Dela på majskolvarna i 3-4 bitar. Blanda alla grönt och krydda med salt och peppar. Blanda ihop dressingen. Servera också med bröd till.