Lös jästen i lite av vattnet i en bunke. Tillsätt resterande vatten, mjöl och salt. Arbeta ihop degen för hand eller på hög hastighet i en degblandare i ca 10 minuter.
Jäs under duk i 40 minuter. Kavla ut degen ca 2 cm tjock.
Fördela salamiskivorna och majskornen jämnt på degen.
Rulla ihop den som en rulltårta. Dela brödet på mitten till två bröd.
Låt jäsa på plåt under duk i ytterligare 20 minuter.
Snitta bröden och grädda dem mitt i ugnen tills de har fått fin färg, 35-40 minuter.