Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ägget, bittermandlarna och mjölet.
Smörj och bröa en stor rund form och klä sedan formen med degen.
Fyllningen: Blanda smör o socker med skållad mald mandel och tillsätt äggen ett i taget. Färga fyllningen grön. Häll i fyllningen och grädda kakan i 200ºC i 50-60 min.
Mot slutet av gräddningen skall ytan skyddas med ett papper.
När kakan kallnat siktas florsocker ovanpå kakan.