Matmuffins med rökt lax

Muffins som passar till påsk.

Ingredienser

  • 1 finhackad liten gul lök
  • 3 finhackade små salladslökar
  • Smör till stekning
  • Salt
  • Peppar
  • 1 ägg
  • ½ dl crème fraiche
  • 1½ dl vetemjöl
  • 3/4 tsk bakpulver
  • 1-2 krm salt
  • Peppar
  • Ca 30 g smör
  • Garnering
  • Sallad
  • 4 skivor rökt lax
  • 1½ dl crème fraiche

    • Instruktioner

    1. Fräs lökhacket mjukt i smör. Krydda.
    2. Vispa samman ägg och crème fraiche. Rör ner lökhacket. Krydda.
    3. Blanda mjöl med bakpulver och kryddor och nyp ihop blandningen med smör. Tillsätt äggröran och rör snabbt samman.
    4. Klicka smeten i stadiga små muffinsformar. Grädda i 225 grader, 10-12 minuter.
    5. Servera muffinsen ljumma med sallad, skivad lax och crème fraiche.

    Liknande recept

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Rökt lax med citron, färsk spaghetti och crème fraiche
    5
    10 min
    2-3

    Omelett med rökt lax
    15 min
    1

    Kickis pannkaksrulle med fyllning av rökt lax
    4

    Lavalax - ädelostöverbakad lax med rökt lax – LCHF
    30 min
    4
    3

    Paj med rökt lax och gorgonzola
    3
    50 min
    6-8

    Rökt lax i grill
    5
    6-8
    7

    Matmuffins: - västerbotten - salami - lax
    4.7
    12
    2

    Cheesecake med rökt lax, rädisor och gurksallad
    5
    10
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.