Mazarinrutor

Serverar: 12 portioner

Håller sig saftiga länge men går även att frysa.

Ingredienser

  • 25 st sötmandlar
  • 6 st bittermandlar
  • 1 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 150 g smör, smält
  • 1½ dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2-3 tsk vaniljsocker
  • Glasyr
  • 4 dl florsocker
  • ca 2 msk vatten
  • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader. Mal mandlarna och ställ åt sidan.
    2. Vispa samman ägg och socker. Blanda i de malda mandlarna. Tillsätt smör och mjölk.
    3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner i sockersmeten.
    4. Häll i en smord och bröad springform, ca 21 cm i diameter eller en rektangulär form 18x19 cm. Grädda mitt i ugnen i 35-40 min. Låt svalna.
    5. Glasyr: Blanda samman till en slät smet och bred över kakan. Låt stelna innan du skär första rutan, men sedan är det dags att njuta!

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben