Medaljonger

Serverar: 40 portioner

Mums

Ingredienser

250 g smör eller margarin

1 dl socker

5 dl vetemjöl

1 st äggula

Kräm

100 g smör eller margarin

2 dl florsocker

1 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Glasyr

2 dl florsocker

1 ½ msk vatten

Valnötter

Instruktioner

Hacka ihop smör, socker och vetemjöl till en smulig massa. Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila svalt i 1 timme. Kavla ut tunt och ta ut runda kakor med mått. Lägg på plåt med bakpapper och grädda i 225 grader, 6–7 minuter. Låt kallna. Rör ihop ingredienserna till krämen och lägg ihop kakorna med kräm mellan. Rör ihop glasyren och klicka på kakorna. Garnera med valnötter.