Mild sellerisoppa med ädelost

Serverar: 4 portioner

Tid: 35 minuter

Fick denna soppa hos en kompis och den är supergod.

Ingredienser

  • 500 g rotselleri
  • 2 potatisar
  • 1 gul lök
  • Smör
  • 9 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 dl mjölk
  • 100 g ädelost
  • Salt
  • Peppar
  • Till servering
  • Knaperstekt bacon
  • Hackade valnötter

    • Instruktioner

    1. Skala rotselleri och potatis och skär dem i mindre bitar. Skala och hacka löken. Fräs grönsakerna i smör utan att de tar färg.
    2. Tillsätt buljongen och låt koka på svag värme tills allt är mjukt, ca 20 minuter.
    3. Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen. Tillsätt mjölken och låt koka ytterligare ett par minuter.
    4. Smula ner osten och låt den smälta, men låt inte soppan koka mer. Smaka av med salt och peppar. Strö bacon och valnötter över soppan.

    Liknande recept

    Ugnspannkaka med spenat, ädelost och bacon
    4
    40 min
    4-6
    2

    Kycklinggryta med äpple och ädelost
    4.3
    3-4
    1

    Scones milda
    4.9
    16
    2

    Pasta med ädelost, cashewnötter och lax
    4.9
    4
    4

    Cathrines fyllda champinjoner med ädelost
    20 min
    10

    Pizza med ädelost och bacon
    4

    Pastasås med ädelost, bacon och ärtor
    4
    20 min
    3-4
    2

    Sellerisoppa
    4

    Fläskfilégryta med ädelost
    4.8
    4
    11

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.