Morots och aprikosbullar

Serverar: 24 portioner

Jättegoda till kaffet med ost.

Ingredienser

2 stora morötter

50 g jäst

50 g smör

5 dl mjölk

2 msk råsocker

1 tsk salt

1 msk pommerans

1 dl torkade aprikoser

Ca 9 dl bondbrödsmjöl

4 dl grovt rågmjöl

Instruktioner

Skala o riv morötter. Smula jäst i en bunke. Smält smöret. Värm mjölken till 37grader slå över jästen. Rör tills jästen löst upp sig. Tillsätt övriga ingredienser, spara lite mjöl till utbakningen. Jäs 30 min. Arbeta degen och rulla den till bullar. Pudra över mjöl. Låt jäsa 30 min. Grädda 10-12 min.