Morotsbiffar med ärter

Serverar: 1-2 portioner

Vegetarisk biff, enkel och mättande. Servera med gurkraita.

Ingredienser

1/4 dl ströbröd

2/3 tsk salt

1/4 tsk svartpeppar

1tsk koriander

½ tsk spiskummin

3/4 dl vatten

½ röd lök

3/4 dl djupfrysta ärter

1 morot

1 vitlöksklyfta

1 ägg

Olja för stekning

Instruktioner

Krydda ströbrödet med salt, svartpeppar, koriander och spiskummin och låt det svälla några minuter. Skala och hacka rödlöken och vitlöksklyftan fint. Tina ärterna och låt rinna av. Skala och riv moroten. Blanda alla igredienserna sinsemellan. Hetta upp olja i en plättlagg och klicka ut "degen". Stek biffarna några minuter på bägge sidorna. Servera med gurkraita.