En elegant rätt där den lufttorkade skinkan och salamin får sällskap på tallriken av ett par härligt krispiga potatisrullar fyllda med mozzarella.
Ingredienser
600 g potatis, ca 6 medelstora potatisar
2 ägg
100 g mozzarella
1 dl färskriven parmesanost
2 msk finhackad persilja
9 finhackade basilikablad
4 finhackade salviablad
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
Ev lite vetemjöl
100 g lufttorkad skinka
100 g salami
Ströbröd
Solrosolja för stekning
Servering
Sallad