Börja med att bryna de rivna morötterna i smöret. Blanda i mjölet och tillsätt buljongen.
Blanda sedan i crème fraiche samt räkost och det skall inte vara från en tub. Smaksätt med lite sambal oelek.
När soppan lagts upp på tallrikar blandar man i räkor efter egen smak.
Jättegod och enkel soppa! Bjöd på den tillsammans med vitlöksbröd som förrätt och det blev väldigt uppskattat! Tack! MVH Birgit