Serverar: 8 portioner
Gott och saftigt olivbröd med soltorkade tomater.
Blanda och ljumma yoghurt och vatten till 37 grader. Lös upp jästen i degspadet och tillsätt olivolja och salt.Tillsätt mjölet men spara lite till utbakningen. Arbeta ihop allt till en smidig deg. Jäs degen övertäckt i 30min. Arbeta in oliverna och de soltorkade tomaterna (hackade). Forma till 4 st tekaketjocka platta runda bröd. Låt dom jäsa 20-30min under bakhanduk. Grädda i 225grader mitt i ugnen i 15 min. Ät så nygräddade som möjligt. tips: Måste bröden bakas i förväg så går det utmärkt att frysa in dom. ta upp dom och tina dom i mikro eller ugn före servering.