Omelett med rökt lax och pepparrot

Serverar: 4 portioner

Tid: 15 minuter

Omelett är gott och lättlagat!

Ingredienser

  • 8 ägg
  • 1 ½ dl vatten
  • 1 msk smör
  • 8 skivor rökt lax
  • 20 g riven färsk pepparrot (en bit stor som 1 finger)
  • 1 knippe dill
  • 4 citronklyftor
  • ½-1 tsk salt
  • 1-1 ½ krm vitpeppar
  • Instruktioner

    1. Vispa samman äggen, vattnet, salt och peppar med en gaffel. Hetta upp en stekpanna och lägg i smöret.
    2. Häll i omelettsmeten och lyft med en gaffel i smeten så att den blir jämnt gräddad. Grädda omeletten i två omgångar (använd halva smeten åt gången) och dela varje omelett i två halvor (det är lättare om du delar i stekpannan och sen lyfter upp på tallrik).
    3. Lägg på de rökta laxskivorna, strö över riven, färsk pepparrot. Servera med dill och en citronklyfta till varje omelett. Om du vill kan du strö över dillen innan omeletterna är helt färdiggräddade.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben