Orientalisk fläskfile a la Anita

Serverar: 3-6 portioner

Tid: 30 minuter

God, smakrik och festlig filérätt. Bild kommer.

Ingredienser

  • 500 g fläskfilé
  • 2 krm salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 1 msk majsolja
  • 2 tsk curry
  • 1 gul lök
  • 1 äpple
  • 1/2 dl grönsaksfond blandat med
  • 1/2 dl vatten
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 msk mango chutney

    • Instruktioner

    1. Rensa filen och skär i strimlor, stek i majsolja och krydda med salt, vitpeppar och curry, låt fräsa någa minuter.
    2. Finhacka löken och skala och kärna ur äpplet och finhacka även det och låt fräsa någon minut , ha därefter hacket i köttet och rör om.
    3. Slå på vispgrädden och vattnet+grönsaksbuljongen, rör om och låt puttra några minuter.
    4. Till sist i med cayennepeppar och mango chutney, och låt ytterligare puttra ihop någon minut.
    5. Servera med ris och som tillbehör småbitar av färsk ananas, banan, även kokosflingor, cashewnötter och mango chutney i småskålar.

    Liknande recept

    Orientalisk gryta med fläskfilé och färs
    4
    4

    Ullas Orientaliska köttgryta
    5
    4
    1

    Fläskfilé i chutneysås
    4
    25 min
    4
    3

    Orientalisk räksås
    5
    3-4
    2

    Fläskfilé under roqueforttäcke
    4.9
    30 min
    4
    4

    Fläskfilé med franska smaker
    4.6
    4-5
    2

    Fläskfilé med ox- och rödvinsfond
    4
    4
    1

    Thailändsk fläskfilé
    4
    4
    1

    Wokade nudlar med fläskfilé
    4.7
    30 min
    4
    15

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.