Ostscones med kummin

Serverar: 20 portioner

...with a nice cup of tea...

Ingredienser

5 dl vetemjöl

3 tsk bakpuler

½ tsk salt

2½ dl riven ost

100 g smör eller margarin

2 dl mjölk, fil eller kefir

Till pensling

1 ägg, uppvispat

Kummin efter smak

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda mjöl, bakpulver och ost i en skål. Lägg i matfettet och fördela det i blandingen. Tillsätt vätskan och arbeta snabbt ihop till en deg.
Kavla ut till en kaka ca 1 cm tjock. Skåra kakan till rutor. Sätt dessa på lätt smord plåt.
Pensla med ägg, strö på kummin.
Grädda i 8 - 10 min.
Bryt kakan och servera dem varma med smör, ost och en god kopp te till.