Den här kakan blev populär när jag bjöd på den på jobbet.
Ingredienser
4-6 päron
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 1/4 dl mjölk
1 dl strösocker
Smör till formen
Servering
Lättvispad grädde
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj en pajform. Skala dela och kärna ur päronen. Skär varje päronhalva i skivor nästan tvärsigenom (päronhalvorna ska alltså vara hela i botten). Lägg i formen.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa samman ägg och mjölk tillsätt mjölblandningen och vispa till en slät smet. Häll över päronen.
Grädda mitt i ugnen i 15 min, sänk därefter värmen till 175 grader och grädda ytterligare 20 mn.