Biffarna blir klara medan potatisen kokar. Lätt, snabbt och gott. På fotot är det serverat med ädelostbakad rödlök till
Ingredienser
800 g köttfärs
6 katrinplommon
1 pkt 140 g bacon, gärna magert
Ca 50 g ädelost
1 rödlök
1 knippe basilika
Instruktioner
Forma färsen till 6 ganska höga biffar och lägg dem i en ugnssäker form. Tryck ner ett plommon i varje biff och linda en baconskiva runt sidan på varje biff. Stek i 200º i ugn ca 15-20 minuter tills biffarna är genomstekta.
Lägg en skiva ädelost ovanpå varje biff och garnera med en tunt skuren skiva rödlök och några basilikablad. Kokt potatis till och en sallad blir bra.