Visst kan man njuta av den här kakan året om även om saffransdoften sprider en känsla av jul. Denna paj är en självklar vinnare på glöggfesten ...
Ingredienser
Botten
75 g smör
150 g pepparkakor , helst fullkorn
Fyllning
3 ägg
1 dl strösocker
1 msk strösocker
600 g philadelphiaost
Skal och saften av en citron
1 kuvert ( 0,5 g) saffran
3 dl crème fraiche
1 tsk vaniljsocker
Garnering
Ca 2 msk florsocker
2 2 msk sockerkulor