MUMS för pepparkaksälskare!
Koka upp socker, sirap och vatten. Dra från värmen. Blanda i smör och kryddor och rör tills smöret smält. Rör ner mjöl blandat med bakpulver. Arbeta ihop till en kletig deg och låt svälla några timmar. Smula hälften av degen ner i en pajform, ca 26 cm i dm. Dela och kärna ur äpplena och skär i skivor. Skär fikonen i mindre bitar. Fördela frukten över pajsmulorna. Smula över resten av degen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 40-45 minuter.