Festlig kaka där persikohalvor gömmer sig under ett nöttäcke. Mycket gott!
Ingredienser
1 burk persikor, ca 825 g
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl malda hasselnötter
100 g smör
Servering
Vispad grädde
Instruktioner
Sätt ugn på 200 grader
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner mjöl och malda nötkärnor. Lägg de avrunna persikohalvorna i en pajform och lägg nötsmeten ovanpå. Hyvla smöret och lägg det jämnt fördelat över nötsmeten.
Grädda i ugnen i 25-30 minuter. Grädda ej för länge utan kakan ska vara kladdig inuti. Servera kakan ljummen med vispad grädde