Fantastiska, frasiga och sega maränger med kryddig smak av kardemumma.
Ingredienser
3 äggvitor
1 krm ättiksprit
2 ½ dl florsocker
½ dl hackade pistaschnötter
2 krm finstött kardemumma
Instruktioner
Sätt ugnen på 125°.
Vispa äggvitorna med ättiksprit till fast skum, sikta i florsocker och fortsätt vispa till en blank och tjock smet. Vänd försiktigt ner hackade pistaschnötter och kardemumma.
Klicka ut smeten till 16 små toppar på plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 40 min mitt i ugnen.