Pocherad sensommarfrukt

Pochera frukterna hela, kärnorna gör såsen som bildas extra smakrik och mustig. Och kärnorna är lätta att pilla ur när frukten är mjuk. Sätt in i ugnen när huvudrätten serveras.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200º.
2. Lägg frukten i stekpåsen.
3. Dela vaniljstången längs med och skrapa ur fröna. Lägg vaniljstång- och frön, kardemummakapslar och kanel i påsen.
4. Häll i vin, apelsinjuice, socker och honung. Blanda om och förslut påsen enligt anvisning på förpackningen.
5. Lägg påsen i kall ugnssäker form. Stick 2–3 små hål i påsen nära förslutningen, så att påsen inte spricker av trycket. Baka mitt i ugnen ca 20 min. Påsen får inte komma i kontakt med ugnstak eller väggar.
6. Servera frukten varm, gärna med vaniljglass till.

Liknande recept

Kommentarer (0)