Portvinssås

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Suveränt god, och enkel att tillaga

Ingredienser

  • 2 schalottenlökar
  • 5 krossade svartpepparkorn
  • 2 msk smör
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk vetemjöl
  • 3 dl köttbuljong
  • 1 dl rött portvin
  • 1-2 msk kinesisk soja
  • 2 krm salt

    • Instruktioner

    1. Fräs lök och peppar i smöret.
    2. Tillsätt tomatpuré och mjöl. Späd med buljong. Vispa och koka upp.
    3. Tillsätt vin och soja. Koka sakta i 15 min.
    4. Sila och smak av med salt.

    Liknande recept

    Ädelostgratinerad fläskkotlett med portvinssås
    5
    50 min
    4

    Portvinssås
    6

    Oxfilé med parmaskinka, äpple och portvinssås
    4.5
    4

    Tournedos med portvinssås och rotfruktsragu
    5
    10

    Fläskfilé med portvinssås
    20 min
    4

    Kaffemarinerad fläskfilé med portvinssås och palsternacksmos
    1 h 30 min
    4

    Fläskfilé´O`Porto
    4

    Gorgonzolastekt fläskfilé
    4.9
    4
    6

    Fläskfilémedaljonger med portvinsås
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.