Går att förbereda och steka klart när gästerna har kommit
Servera med potatis- och broccoligratäng
Ingredienser
900 g fläskfilé
Salt
Peppar
Smör
400 g färska champinjoner
12 skivor bacon
Portvinssås
2 msk smör
1 1/2 msk vetemjöl
3 dl sky + vatten
1 msk kalvfond
1-1 1/2 dl portvin
Salt
Peppar
Potatis- och broccoligratäng
2 gula lökar
Smör
2 1/2 dl buljong (vatten + tärning)
Salt
Peppar
250 g broccolibuketter
750 g kokt potatis
200 g riven cheddarost
4 ägg
3/4 dl mjölk
3/4 dl mellangrädde
1 påse mandelspån, 35 g