Potatisgratäng allt i ett

Serverar: 10-12 portioner

Smidigt sätt att tillaga hela middagen samtidigt. Den här potatisgratängen innehåller även rökt kött, och du kan förbereda den dagen innan om du vill.

Ingredienser

  • 2 kg potatis
  • 1 msk smör
  • 5 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 1 tsk salt
  • 2 krm grovkrossad svartpeppar
  • 2 purjolökar eller 3 gula lökar
  • 4 dl riven ost
  • 400-500 g mager rökt skinka, hamburgerkött eller rökt renstek
  • Instruktioner

    1. Skal och skiva potatisen tunt. Lägg skivorna i kallt vatten. Koka upp mjölk, grädde och matfett med salt och peppar.
    2. Häll av vattnet av potatisen i ett durkslag och förväll den i mjölken några minuter. Gör detta i ett par tre omgångar.
    3. Dela och skölj purjon eller skala löken och skiva tunt.Låt löken svettas i en stekpanna med lock. Strimla köttet . Smörj en långpanna, varva potatis, lök, kött och ost. Slå på mjölkblandingen.Strö lite ost överst.
    4. Så här långt kan du förbereda gratängen dagen innan om du vill.
    5. Sätt ugnen på 225 grader och grädda ca 40 minter eller tills potatisen är mjuk och rätten fått färg. Skär gratängen i portionsbitar. Bjud blandad sallad till.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Relaterade Artiklar

    Potatisgratäng
    Potatis är basen i många av våra mest svenska rätter. Trots att potati...

    Potatis-vår viktigaste c-vitaminkälla?!
    Att äta potatis är inte det första man tänker på när det gäller att...

    Jordärtskockor
    Jordärtskockan är mycket dyrare än både potatis och kålrot. För ett...

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben