Super god allt-i-ett gratäng á la Italiano, dopad med mozzarella och parmesanost.
Servera gärna med en fräsch sallad.
Ingredienser
1 kg potatis
4-5 dl mjölk
100 g rumsvarmt smör
200 g prosciutto, lufttorkad skinka
250 g mozzarella
5 soltorkade tomater
5 ägg
2 dl färskriven parmesanost
1 dl finhackad persilja
2 msk olivolja
Ströbröd
½-1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Färskriven parmesanost för att strö över
Servering
Sallad