Quornfilé med mangosalsa och rostat tortillabröd

Serverar: 4 portioner

Vegetariskt.

Ingredienser

  • 600 g quornfilé
  • 4 tortillabröd
  • 2 dl djupfrysta mangotärningar
  • 1 rödlök
  • 1/2 gurka
  • 2 tomater
  • 380 g salsa
  • 1 lime
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175°C.
    2. Tina mangotärningarna. Skär tortillabrödet i smala tårtbitar, lägg dem på en plåt, sätt mitt i ugnen och rosta brödet 5-10 minuter.
    3. Tillaga quornfiléerna enligt förpackningens anvisning.
    4. Skala rödlöken och gurkan. Skölj tomaterna. Skär lök, gurka och tomater i tärningar.
    5. Blanda grönsaker och mango med salsan och smaksätt med limesaft, salt och peppar.
    6. Servera quornfiléerna med salsa, rostat tortillabröd och fullkornsris.

    Liknande recept

    Rostade grönsaker
    20 min
    4
    1

    Fyllda tortillabröd med skav och messmörsdip
    4
    1

    Bröd med rostade grejor
    4.7
    2 h 30 min
    2
    2

    Chokladtårta med rostad mandel
    4
    10

    Färsiga rulader med rostade rotfrukter och sås
    4

    Rostad småpotatis med gräslök och honung
    4.5
    45 min
    4
    1

    Höstkaka med päron och rostad mandel
    1

    Grillad rostas med melonsallad
    4

    Rostas med paprikasmör
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.