Serverar: 1 portioner
Tid: 15 minuter
En god lunch- eller middagsrätt för en person. Omeletten ger 346 kcal.
Vispa ihop ägg med salt och peppar i en skål. Hetta upp en stekpanna i smör och häll i smeten. Grädda 2-3 min eller tills omeletten är fast. Lägg upp på en tallrik och lägg på pepparrotsost. Lägg på räkor och toppa med gurka och dill. Vik ihop omeletten och servera med citron, dillkvist och sallad.