Räkostsoppa med morot

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

En enkel och supergod soppa som blir godare om den kallnar lite.

Ingredienser

  • 6 morötter
  • 3 msk vetemjöl
  • 3 fiskbuljongtärningar
  • 1 ask räkost 400 g
  • 2 dl crème fraiche naturell
  • 40 g fryst hackad dill (ca ½ paket)
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1 ½ liter vatten

    • Instruktioner

    1. Grovriv morötterna och fräs i smöret / margarinet. Pudra över mjölet. Tillsätt vatten under omrörning. Lägg i buljongtärningarna.
    2. Låt koka tills morötterna mjuknat. Tillsätt crème fraiche, räkost och dill. Låt puttra ihop till en soppa och servera med ett gott bröd.

    Liknande recept

    Morot och kålrots kaka
    4.7
    1
    4

    Färsbiffar med rostade morötter & äppel-currysås
    5
    4
    2

    Kycklinggryta med cider och morötter
    1 h
    4

    Grahamsbröd med morötter
    4.7
    24
    6

    Bröd med morötter och solrosfrön
    4.3
    1 h
    14-15
    6

    Bullar med morot
    1 h 30 min
    20

    Stuvade Ärtor & Morötter
    5
    4

    Kassler och timjanstuvade morötter
    2

    Morots cupcake med cream cheese frosting
    5
    2

    Kommentarer (2)

    maggiebell 7 januari 2011

    Jättegod och enkel soppa, jag brukar lägga några räkor i tallriken när jag häller upp. Dessutom kryddar jag på lite med salt och vitpeppar efter smak.

    miiah 8 januari 2011

    Man kan även prova att låta några laxtärningar slinka ner i slutet av kokningen....

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.