Ingredienser
Ca 1 kg frysta räkor
Vatten
2½ dl mellangrädde
1 stor gul lök
Ca 5 vitlöksklyftor
4 stora finrivna morötter
1 grönsaksbuljongtärning
1 fiskbuljongtärning
1 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
1 krm cayennepeppar
4 msk crème fraiche
6 skivor formfranska
Smör
Ev någon redning