Jättegod till en stark ost och kex eller bara som smarrigt pålägg. Även god som fyllning till rulltårta.
Ingredienser
1 kg röda vinbär
10 dl socker
2 dl vatten
1 krm natriumbensoat
Instruktioner
Rensa bären från stjälkarna och kör bären i en matberedningsmaskin.
Blanda bärmos och vatten, koka i 15 minuter på svag värme. Tillsätt sockret under omrörning och koka ytterligare i 15-20 minuter eller tills den tjocknar. Rör ut bensoat i lite marmelad och tillsätt detta.
Sätt marmeladen i rena, varma burkar. Vänd upp och ned på burkarna en gång så håller marmeladen längre.
Är det vanligt socker eller syltsocker? *osäker*