Rosétorsk med färsk spenat

Name: Rosétorsk med färsk spenat
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 400-500 g torsk; 3 dl grädde; Rosépeppar; Salt; Peppar; 5 dl babyspenat; 10 körsbärstomater; ½ tärning fiskbuljong eller 1 msk fond

Serverar: 2 portioner

Tid: 40 minuter

Enkel fiskrätt som passar även LCHF:are. Jag serverade med vitkål och det var gott det med

Ingredienser

400-500 g torsk

3 dl grädde

Rosépeppar

Salt

Peppar

5 dl babyspenat

10 körsbärstomater

½ tärning fiskbuljong eller 1 msk fond

Instruktioner

Koka upp grädden, tillsätt fiskbiuljongen och häll i rosépeppar efter smak. Salta och peppra.
Lägg 5 dl babyspenat i en ugnssäker form. Lägg på fisken och häll över såsen samt körsbärstomaterna.
Grädda fisken I 200 grader i ca 25 minuter Servera med ruccolasallad och pinjenötter.