Rotfruktspytt med stekt ägg á la viktväktarna

Serverar: 2 portioner

Tid: 40 minuter

En riktigt god och "smal" viktväktarpytt.

Ingredienser

  • Rotfruktspytt
  • 200 g morötter
  • 75 g kålrot
  • 75 g palsternacka
  • 200 g potatis
  • 150 g squash
  • 100 g finhackad röd lök
  • 1 klyfta vitlök, finhackade
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Ca 1 msk Milda culinesse, till stekningen
  • Tillbehör
  • 2 ägg
  • 0,5 msk margarin, till stekningen
  • 80 g inlagda rödbetor

    • Instruktioner

    1. Skär rotfrukterna och squashen i små tärningar. Lägg i och bryn1 msk Milda culinesse i en stekgryta. När matfettet börjar få färg, lägg i rotfrukterna och den hackade vitlöken och stek tills pytten fått lite färg. Salta och peppra. Stek den klyftade rödlöken lätt.
    2. Lägg rotfrukterna och löken i en långpanna som penslats med lite Milda culinesse och efterstek i 200 grader i cirka 15 minuter.
    3. Under tiden som pytten är i ugnen, så stek äggen.
    4. Servera pytten med stekta ägg och inlagda rödbetor. Bjud gärna lite råkost. Smaklig spis!

    Liknande recept

    Smörgåstårta med tonfisk och ägg á la Monika
    4.6
    1 h 30 min
    6-8
    19

    Rotfruktspytt med ägg
    5
    30 min
    4

    Tacosoppa a la viktväktarna
    4.4
    4
    3

    Stekt fläskfilé à la Nettan
    5
    4
    1

    Stekt fläskytterfilé à la Nettan
    5
    4-5
    1

    Stekt lax med kantarellsås - A`la crème fraiche
    20 min
    2

    Stekta ägg med granatäpplekärnor och varm sallad
    20 min
    1

    En mättande smörgås med pannbiff, stekt ägg och pepparrotsgurka

    Kasslergratäng a la viktväktarna
    4.3
    4
    2

    Kommentarer (1)

    Agneta_kba 17 mars 2010

    Hej! Va synd att du inte anger pointsvärdet på dina recept, det hade varit jättebra om det fanns!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.