Serverar: 4 portioner
Gott, nyttigt och kalorisnålt
Tärna rotfrukter, lök, vitlök, paprika och äpple. Fräs selleri, morot, kålrot, lök och vitlök i smöret. Efterstek på svag värme i ca 8 minuter under lock. Tillsätt paprika och äpplen. Salta och peppra. Stek ytterligare någon minut eller tills rotfrukterna känns mjuka.