Lyxig vego! Tunt skuren, ugnsbakad rotselleri blir en riktigt god och festlig förrätt med tångkaviar, hackad rödlök och créme fraiche!
Ingredienser
800 g rotselleri
2 msk olivolja
½ tsk salt
100 g tångkaviar
½ liten rödlök, finhackad
1 dl créme fraiche
Servering
Dillvippor
4 små citronklyftor
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala rotsellerin med en kniv och skär i tunna skivor, gärna på mandolin. Fördela rotsellerin på en ugnsplåt och vänd runt i olja. Salta och rosta mitt i ugnen ca 15 minuter.
Fördela rotsellerin på tallrikar och strö över rödlök. Klicka på tångkaviar och créme fraiche. Garnera med dillvippor och servera med en citronklyfta.