Ruccolapaj med tomat

Rucola och marinerade soltorkade tomater blir så goda ihop i en paj. Du måste smaka...

Instruktioner

1. 4-6 p /10 bufféportioner.
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel.
4. Låt pajen vila i kylen i 30 min.
5. Skala och skiva vitlöken. Skär salladen och tomaterna i grova bitar. Fräs vitlöken i smör i en stor stekpanna. Rör i sallad och tomater. Krydda med salt och peppar.
6. Vispa ihop grädde och ägg.
7. Förgrädda pajskalet i ca 10 min.
8. Häll äggstanningen i pajskalet, lägg i grönsaksblandningen och strö över osten.
9. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (1)