Saffranskaka

Serverar: 10 portioner

Härligt saftig kaka utan ägg & med en tosca utan mandel eller nötter, för den som ej tål allt.

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 pkt saffran
  • 75 g smält smör
  • 2 dl kaffegrädde
  • Glasyr
  • 50 g smör
  • ½ dl socker
  • russin
  • 50 g kanelknäcke, stött i mortel
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 msk mjölk
  • Instruktioner

    Blanda mjöl, socker & bakpulver i en bunke. Smält smöret & blanda i saffran & grädden. Rör ner gräddblandningen i mjölet & häll sedan smeten i en smord & bröad form med löstagbar kant. Grädda kakan i 225 grader i ca 15 minuter eller tills ytan fått färg, kakan ska ännu inte vara genombakad. Smält smöret till glasyren. Rör ner de övriga ingredienserna. Tag ut kakan från ugnen & bred glasyren över. Grädda ytterligare ca 10 minuter eller tills glasyren fått färg. Låt svalna före serveringen. Kakan ska vara lite kladdig inuti.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben