Serverar: 10 portioner
Härligt saftig kaka utan ägg & med en tosca utan mandel eller nötter, för den som ej tål allt.
Blanda mjöl, socker & bakpulver i en bunke. Smält smöret & blanda i saffran & grädden. Rör ner gräddblandningen i mjölet & häll sedan smeten i en smord & bröad form med löstagbar kant. Grädda kakan i 225 grader i ca 15 minuter eller tills ytan fått färg, kakan ska ännu inte vara genombakad. Smält smöret till glasyren. Rör ner de övriga ingredienserna. Tag ut kakan från ugnen & bred glasyren över. Grädda ytterligare ca 10 minuter eller tills glasyren fått färg. Låt svalna före serveringen. Kakan ska vara lite kladdig inuti.