Serverar: 10 portioner
Tid: 45 minuter
Jättegoda skorpor som är smidiga att göra.
Vispa ihop ägg, råsocker och saffran poröst. Smält smör och häll i smeten. Hacka hasselnötter fint och häll i nötterna tillsammans med mjölet. Rör ihop detta till en smidig deg. Forma degen med mjölade händer till två längder(ca. 40 cm). Lägg bakpapper på en plåt. Platta till längderna med fingrarna och grädda mitt i ungen. 200 grader i ca. 15 minuter. Låt skorporna svalna något innan de skärs i sneda bitar.
Otroligt lätta att göra och väldigt goda!