En läskande efterrätt som kan göras i förväg och sedan stå och vänta i kylen tills det är dags för desserten.
Blötlägg gelatinet i kallt vatten 15 minuter. Koka upp grädde, saffran och socker. Krama vätskan ur gelatinet och smält det i gräddblandningen. Låt svalna och rör ner vaniljsockret. Häll upp i formar eller glas, ställ in i kylen, minst 6 timmar. Garnera med någon spännande frukt före servering.