Saffransskorpor med mandel och choklad

Ljuvliga skorpor som smakar jul. Gott att doppa samt till glöggen.

Instruktioner

1. Mal en tredjedel av mandeln fint och resten hackas grovt.
2. Blanda mandel, ägg, socker, saffran och salt. Tillsätt 4 dl mjöl blandat med bakpulver. Blanda i chokladen.
3. Gör en deg och dela den i 8 bitar. Rulla ut bitarna till smala rullar (ca 2 cm tjocka) och lägg rullarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
4. Pensla rullarna med äggvitan.
5. Grädda längderna i 180 grader ca 20 minuter.
6. Skär upp längderna i sneda bitar och lägg tillbaka dem på plåten och torka skorporna i 100 grader ca 40 minuter.
7. Låt svalna och lägg i en glasburk med tätslutande lock.

Liknande recept

Kommentarer (0)