Salta bullar med tomat

Serverar: 25-30 portioner

Goda bullar till soppa eller före maten.

Ingredienser

25 g jäst

1 1/4 dl ljummen mjölk

1 1/4 dl ljummet vatten

2 msk olivolja

6-7 dl vetemjöl

½ tsk salt

Ca 10 örtmarinerade tomater

25-30 basilikablad

Till pensling

1 ägg

Grovt salt

Instruktioner

Lös jästen i den fingervarma mölken och vattnet och tillsätt olivolja, vetemjöl och salt. Arbeta ihop degen. Låt degen jäsa 30 min. Kavla ut degen och strö över finstrimlade örtmarinerade tomater samt basilikablad. Rulla ihop degen som när du bakar kanelbullar och skär i bitar. Pensla med ägg och strö över salt. Grädda 5-10 min i 250 grader.