Skala och hacka vitlöken.
Skölj, dela, kärna ur och skiva paprikorna i strimlor.
Borsta eller skölj svampen och skiva den.
Smält smöret i en stekpanna.
Fräs vitlök, paprika och svamp tillsammans med curry och tomatpuré tills paprikan mjuknat lite.
Späd med grädde och vin och koka 5-7 min.
Smaka av med salt, peppar, kajennpeppar.
Vänd ner räkorna och låt dem bli varma.