Siciliansk fiskgryta

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Detta är en lättlagad god fiskrätt, som påstås komma från Sicilien.

Ingredienser

  • 6 hg fisk, ganska fast, skuren i bitar om 4-5 cm
  • 5-8 hg potatis, rå och skivad
  • Bladselleri, ca 20 cm, skuret i halv centimeter tunna skivor
  • 2 msk svarta oliver, skurna i bitar
  • 1 msk kapris, helst i salt
  • 1 tsk tomatpuré, drygt
  • olivolja
  • Vatten
  • Vitpeppar

    • Instruktioner

    1. Hetta upp olivolja i en stekpanna som kan täckas med lock. Lägg de insaltade kaprisarna i vatten, för att minska saltmängden. Det går även att använda kapris som är konserverade i vinäger.
    2. Lägg i bladsellerin och oliverna och stek några minuter. Placera den skivade potatisarna jämnt stekpannan och lägg i kapris. Häll i vatten så det precis täcker och lägg i tomatpurén. Peppra.
    3. Låt detta koka under lock tills potatis är mjuk. Fördela fiskbitarna och häll sås över dem. Låt detta koka under lock några minuter tills fisken är färdig.

    Liknande recept

    Fiskgryta från Hawaii
    4.8
    4
    3

    Fiskgryta med soltorkade tomater
    4.5
    3-4
    4

    Fiskgryta
    4
    30 min
    4
    2

    Fiskgryta à la Queenie
    5
    4-6
    1

    Fiskgryta med färg
    20 min
    4

    Fiskgryta med gröna oliver
    4

    Fiskgryta med broccoli
    4

    Fiskgryta med senapssmak
    4

    Fiskgryta med pepparrot
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.