2 dl björnbärssylt, svartvinbärssylt eller annan sylt
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela osten i fyra bitar. Kavla ut smördegen och skär ut fyra delar, stora nog att täcka ostbitarna.
Lägg osten på smördegen och vik över degen så den täcker osten. Tryck till i degkanterna. Överflödig deg kan läggas i rutmönster ovanpå degknytena. Nagga paketen med en gaffel. Vispa upp ägg och mjölk och pensla paketen med blandningen. Grädda ca 25 minuter i ugnen till gyllenbrun färg.
Servera genast de krispiga ostknytena med en klick sylt.
Det går lika bra att använda någon annan ost i paketen, jag har testat feta ost och chevre.