Dessa späda lyxkakor fullkomligt smälter i munnen. Den friska smörkrämen har smaksatts med rivet citronskal och citronsaft som ger en fräsch smak.
Ingredienser
175 g kallt smör
3½ dl vetemjöl
3/4 dl vispgrädde
1 dl strösocker
Fyllning
150 g rumstempererat smör
2 dl florsocker
2 äggulor
Finrivet skal och saft av en citron
Tillbehör
Pepparkaksform, 3-4 cm i diameter