Smulans grönsakslasagne utan pasta

Jättegod helgmys rätt för oss som vill gå ner i vikt men ändå äta gott på helgen:) Ganska många moment och tar lite tid men det tycker jag att den är värd, på helgen kan man ta sig med sånt.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Koka upp lättsaltat vatten och lägg i de strimlade morötterna och de små blomkålsbuketterna. Låt koka i ca 5-10 minuter så de blir lite mjuka.
3. Lägg olja i en stekpanna/gjutjärnsgryta. Fräs den skivade purjolöken med den strimlade vitkålen tills allt fått lätt gyllenbrun färg. Lägg sen allt åt sidan.
4. Vid behov häll i lite mer olja, sen lägger du ner den skivade squashen och de skivade champinjonerna. Låt de få lite färg, lägg sen åt sidan.
5. Fräs sen nötfärsen och i med tomatpurén, sojan och ev lite vatten. Krydda efter eget tycke och smak. Blanda hälften av den rivna osten med milda matgrädden.
6. När det är klart så tar du en ugnsform och varvar nötfärsen, med morötterna och blomkålen, sen tar du hälften av ostblandningen och häller på, sen tar du mer färs, sen squashen och champinjonerna, lite av ostblandningen, mer färs och sen vitkålen och purjolöken.
7. Avsluta med färs och det sista av ostblandningen. Sen lägger du på de skivade tomaterna och den rivna osten som blev kvar. Grädda i ugnen till fin färg, ca 25 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (1)