Söndagsgryta

Serverar: 6-8 portioner

Hittade detta recept kvarglömt på kassadisken på jobbet. Kopierade det och testade. Supergott!!

Ingredienser

800 gr fläskfilé

1 msk margarin el. smör

200 g prinskorv el. varmkorv

½ tsk salt

2 krm svartpeppar

1 burk syltlök, ca 195 g

2 burkar oliver, á 85 g

1 röd paprika

Smörgåsgurka

5 dl crème fraiche

1 gul lök

½ dl kalvfond

3 dl grädde

½ dl ketchup

Skär filén i 2 cm tjocka skivor. Bulta ut dem lätt med handen. Om du använder varmkorv så skär den i mindre bitar. Skölj, kärna ur och strimla parikan.
Smält matfettet i en stekpanna bryn köttet och lägg över det i en gryta som rätten kan lagas färdig i och serveras ur. Hacka och stek löken.
Blanda i resten av ingredienserna förutom crème fraiche och grädde.
Koka i 10 minuter. Rör ner crème fraiche och grädde och låt koka ytterligare 5 minuter.
Servera med ris eller pasta och sallad.