En mycket lättbakad och jättegod kaka. Du kan använda vilka bär eller frukter du vill.
Ingredienser
100 g smält smör
3 dl strösocker
1 pkt saffran
2 ägg
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
3 dl sommarbär
3 msk mandelspån
Instruktioner
Smält smöret, stöt saffranet med lite av sockret och häll det med resten av sockret i smöret.
Blanda mjöl och bakpulver.
Tag av kastrullen från plattan och rör ner äggen och mjölet.
Klä en form med bakplåtspapper, slå i smeten och strö över bär och mandel.
Grädda i 30 minuter i 175º.
Lyft upp kakan och låt den svalna. Sikta över florsocker och servera.