Serverar: 40 portioner
Gott och nyttigt
Hetta upp mjölken och häll den över havregrynen låt stå och svälla i ca 10 min eller tills mjölken svalnat till 37 grader. Rör ut jästen i lite av blandningen och häll tillbaka. Tillsätt olja, kesella, honung, salt ,morötter och det mesta av mjölet arbeta degen väl, den ska vara lös. Låt jäsa under duk i ca 30 min. smörj 2 långpannor och fördela degen så att den täcker botten. Pricka degen med en gaffel. Låt jäsa under duk i ca 30 min. Grädda i 225 grader i ca 12-15 min. När brödet svalnat dela det i bitar.
Vilket toppenbröd! Favoriten just nu. Lätt att göra. Gott. Saftigt. Känns ej torrt efter att ha legat uppe en dag. Lätt att byta ut vetemjöl mot dinkelsikt.